號稱改革開放前的老單欉

2013-年初的紀錄
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第一泡 - 明顯的甜水味,帶點老凍頂常有的些許酸,
第二泡 -    不小心太快手了,無味
第三泡  -      重手,但除了一點點甜香跟碳味外...沒東西
第四泡     -     如第三泡,但因為等水滖所以又多體會到一點回韻,但整體很弱
...

剩下隨便泡.....
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年初於芳村買了一公斤的茶,存300克於柴燒陶罐之中。此陶罐蓋子非常密實,微微來起有鍚罐盤氣密效果。

今日取罐中之茶,發現茶湯汎出微微紅湯,年初時的細細雜味及淡淡的吃到水氣的感覺完全不同,本來化不開的單寧感已轉換成格句廣大的茶湯,因碳焙而撐出來的香氣配著葯感舒服的巴在口腔之中。  不知不覺竟十五泡以上..............


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