2011 - 秋茶 (from 老吉子)

今天在排完美簽該死的隊之後,又到瑞安街裡頭坐了一回。 今天喝了

  •  2011.09 出爐的秋茶 坪林白茶

水很甜,一樣帶些蜜餞味(橄欖心),水很飽滿且透亮清澈 (但台灣人喝的慣嗎!?) 老闆說之後會成為一個發展方向,但 不便宜 問到白茶跟東方美人有什麼不同,回答是這款茶結合了普洱茶的日晒及包種茶的走水,所以.......如此 這般 注意到條索非常漂亮,像 潮州茶 貴的茶一樣手工挑的很仔細。

  •  2011 春天 東方美人(坪林) -

不是老闆做的,香是香 甜感輸前一泡 所以整體無感

  • 2011. 古樹茶春料做的滇紅

質很重,有日晒香氣,但在味道卻沒有夏茶的厚實感,那一個質有,但是卻又覺得有點空,自已覺得跟包裝方式有關。索很細短,漂亮
 

  •  2011.09 出爐的重焙南投烏龍

一個星期前烘好,除沒有燥味,變化很大,沒有被"悶住"的感覺,跟印像中剛焙好的茶差異滿大的。喝了四泡,差異都滿大的,帶些許的草青味(不會不舒服),香氣很足,滋味也很飽滿持久,甜度稍嫌弱了一些,久澀有一點刮。

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